मखाने के फायदे व नुकसान, मखाने के लाभकारी गुण, रोज़ाना 25gm. मखाने के आपकी सेहत के लिये फायदेमंद
मखाने के फायदे व नुकसान, मखाने के लाभकारी गुण, रोज़ाना 25gm. मखाने के आपकी सेहत के लिये फायदेमंद :
मखाने के बारे मे कुछ महतवपूर्ण जानकारी :
पोषक तत्वों से युक्त मखाना एक जलिय उत्पाद है, मखाने को दलदली क्षेत्र या पहाड़ी झील या तालाब मे उगाया जाता है, पूर्वी एशिया मे उगाये जाने वाला मखाने के जमुनी रंग के फूल होते है,
भारतीय व्यंजनों मे मखाने का अहम् स्थान है, इसमें अनेक प्रकार के औषधीये गुण भी पाए जाते है, भारत मे विभिन्न जगह जैसे लोकटक झील मणिपुर, बिहार मे मखाने का पुष्पीय पौधा पाया जाता हैं,
मखाने के बारे मे कुछ रोचक तथ्य :
वानस्पतिक नाम : urel फेरोक्स
फूल : निम्फेसिए
सामान्य नाम : मखाना
उपयोगी भाग : भारत मे मखाने के फल का इस्तेमाल शीतल शक्तिवर्धक खाद्य पदार्थ के रूप मे किया जाता है,भारत मे मखाना धार्मिक महत्व भी रखता है, त्योहारो मे मखानो की खीर बनाई जाती हैं, और ये एक फलहारी व्यंजन हैं,
मखाने के फायदे :
1) वजन कम करने का घरेलू उपाए हैं मखाने :
वजन कम करने मे बड़ा ही फायदेमंद है मखाने,मखाने शक्ति और ऊर्जा के स्त्रोत तो होते ही हैं, किन्तु ये हमारे शरीर का extra fat भी reduse करने मे कारगर सिद्ध होते हैं,अल्पाहार मे एक कप मखाने का सेवन करना शरीर के एक्स्ट्रा वजन को कम कर सकता हैं,
2) झुर्रियों ( wrinkles ) से छुटकारा पाने का समाधान है मखाना :
मखाने मे मौजूद फ़्लेमोनोइड्स (flemonoids ) एंटी ऑक्सीडेंट्स होता है, यह मुक्त कणो से लड़ता है, और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, यह आपके स्वास्थ्य मे fayta कर्ता हैं, मखाने त्वचा को पोषित कर झुर्रियों से निजात दिलाते हैं, मखाने खाने से उम्र बढ़ने के संकेत जैसे झुर्रिया या बालो का सफ़ेद होना काफ़ी हद तक कम हो जाता हैं, तो अपनी त्वचा की देखभाल के लिये अभी से ही मखाने खाने शुरू कर दीजिए,
3) मखाने नींद न आने का घरेलू उपचार, banefits of makhane for insomnia :
मखाने निंद्रा सम्बंधित बीमारी का उपचार हैं,यह तनाव को दूर कर निंद्रा आने मे मदद कराते है, इसमें प्रशांति के गुण पाए जाते है जो बेचैनी व घबराहट को दूर करने मे मदद करते है, मखाना (कमल का बीज ) जो प्राकृतिक शामक है जो अनिद्रा को दूर करता है, मखाने का सेवन करने से आपकी तंत्रिकाओं को आराम मिलता है, फिर आपको बेहतर नींद आती हैं, और मखाने आपकी रक्त वाहिकाओं के प्रसार मे भी मदद करते है, और आपको अच्छा महसूस करवाने मे मदद करते है, मखाने मे ऐसा isoquinoline alkaloids की उपस्थिती के कारण होता है,
4) मखाने खाने के मधुमेह मे लाभ :
मखाने मधुमेह के रोगी के लिये एक उत्तम नाश्ता है, क्यूंकि इसमें ये उनके लिये पौष्टिक तो ही साथ ही साथ मखाने उनके रक्त शर्करा स्तर को भी कंट्रोल रखता है,
5) उच्च रक्त चाप वालो के लिये मखाने के फायदे :
मखाने मे पोटैशियम अधिक मात्रा मे पाया जाता है, जो रक्त प्रवाह को संचलित कर, रक्त प्रवाह के दबाव को कम करता है, और high BP मे लाभ दिलाता हैं, यह सोडियम पर भी नकारात्मक प्रभाव डालता है,जो व्यक्ति उच्च रक्त चाप या तनाव से पीड़ित है, उनके लिये मखाने का सेवन काफ़ी फायदेमंद सिद्ध हो सकता है, क्यूंकि इनमे पोटैशियम की अधिक मात्रा होती है, जो इन विकारो को कम करने मे मदद करता है,
मखाने के अन्य फायदे :
1) मखानो मे सोडियम की मात्रा अधिक नहीं होती है, इसलिए मखाने ब्लड प्रेसर, तनाव व ह्रदय के मरीजों के लिये बड़े ही फायदेमंद होते है,
2) आयुर्वेदिक मान्यताओं के अनुसार, मखाने गुर्दे की समस्याओ को भी ठीक करता है,
2) मखाने मे glycemic index की मात्रा कम होती है, इसलिए diebietes के मरीजों को इन्हे खाने की सलाह दी जाती है,
3) इसके आलावा मखानो मे एक प्राकर्तिक घटक भी पाया जाता हैं, जिसे kampeferol कहा जाता है, यह सूजन और उम्र बढने को कम करता हैं,
5) मखाने ग्लूटेन मुक्त, कार्बोहाइड्रेट्स से भरपूर, प्रोटीन समर्द्ध होते हैं,
6) मखानो मे कैलोरी की मात्रा भी कम होती है, इसलिए इन्हे वजन घटाने के लिये भी प्रयोग कर सकते है,
मखानो की तासीर :
मखानो की तासीर ठंडी होती है, इन्हे गर्मी या ठंड दोनों मे सेवन कर सकते है, लेकिन इनका सेवन अधिक मात्रा मे नहीं करना चाहिए, जो समस्याओं को ख़डी कर सकता है,
मखाने खाने का तरीका :
आप मखानो को सुबह नाश्ते मे भून कर पॉपकॉर्न की तरह खा सकते है या दूध के साथ खीर बनाकर खा सकते है,जापान मे तो इनके एक पेस्ट बनाकर खाया जाता है,
मखाने के नुकसान :
मखाने खाने के ज्यादा दुष प्रभाव नहीं होते, किन्तु इनका अधिक सेवन कब्ज होने की समस्या हो सकती है, आप इसका सेवन लम्बे समय तक कर सकते है,
तो चलिए, फटाफट इनका इस्तेमाल अपने दैनिक जीवन के आहार मे कीजिये, और इसका फायदा अपने स्वास्थ्य सुविधा का फायदा उठाइये,
मखानो का केवल 25gm. रोज़ाना सेवन करना बड़ा ही लाभकारी होता है
मखाने के बारे मे कुछ महतवपूर्ण जानकारी :
पोषक तत्वों से युक्त मखाना एक जलिय उत्पाद है, मखाने को दलदली क्षेत्र या पहाड़ी झील या तालाब मे उगाया जाता है, पूर्वी एशिया मे उगाये जाने वाला मखाने के जमुनी रंग के फूल होते है,
भारतीय व्यंजनों मे मखाने का अहम् स्थान है, इसमें अनेक प्रकार के औषधीये गुण भी पाए जाते है, भारत मे विभिन्न जगह जैसे लोकटक झील मणिपुर, बिहार मे मखाने का पुष्पीय पौधा पाया जाता हैं,
मखाने के बारे मे कुछ रोचक तथ्य :
वानस्पतिक नाम : urel फेरोक्स
फूल : निम्फेसिए
सामान्य नाम : मखाना
उपयोगी भाग : भारत मे मखाने के फल का इस्तेमाल शीतल शक्तिवर्धक खाद्य पदार्थ के रूप मे किया जाता है,भारत मे मखाना धार्मिक महत्व भी रखता है, त्योहारो मे मखानो की खीर बनाई जाती हैं, और ये एक फलहारी व्यंजन हैं,
मखाने के फायदे :
1) वजन कम करने का घरेलू उपाए हैं मखाने :
वजन कम करने मे बड़ा ही फायदेमंद है मखाने,मखाने शक्ति और ऊर्जा के स्त्रोत तो होते ही हैं, किन्तु ये हमारे शरीर का extra fat भी reduse करने मे कारगर सिद्ध होते हैं,अल्पाहार मे एक कप मखाने का सेवन करना शरीर के एक्स्ट्रा वजन को कम कर सकता हैं,
2) झुर्रियों ( wrinkles ) से छुटकारा पाने का समाधान है मखाना :
मखाने मे मौजूद फ़्लेमोनोइड्स (flemonoids ) एंटी ऑक्सीडेंट्स होता है, यह मुक्त कणो से लड़ता है, और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, यह आपके स्वास्थ्य मे fayta कर्ता हैं, मखाने त्वचा को पोषित कर झुर्रियों से निजात दिलाते हैं, मखाने खाने से उम्र बढ़ने के संकेत जैसे झुर्रिया या बालो का सफ़ेद होना काफ़ी हद तक कम हो जाता हैं, तो अपनी त्वचा की देखभाल के लिये अभी से ही मखाने खाने शुरू कर दीजिए,
3) मखाने नींद न आने का घरेलू उपचार, banefits of makhane for insomnia :
मखाने निंद्रा सम्बंधित बीमारी का उपचार हैं,यह तनाव को दूर कर निंद्रा आने मे मदद कराते है, इसमें प्रशांति के गुण पाए जाते है जो बेचैनी व घबराहट को दूर करने मे मदद करते है, मखाना (कमल का बीज ) जो प्राकृतिक शामक है जो अनिद्रा को दूर करता है, मखाने का सेवन करने से आपकी तंत्रिकाओं को आराम मिलता है, फिर आपको बेहतर नींद आती हैं, और मखाने आपकी रक्त वाहिकाओं के प्रसार मे भी मदद करते है, और आपको अच्छा महसूस करवाने मे मदद करते है, मखाने मे ऐसा isoquinoline alkaloids की उपस्थिती के कारण होता है,
4) मखाने खाने के मधुमेह मे लाभ :
मखाने मधुमेह के रोगी के लिये एक उत्तम नाश्ता है, क्यूंकि इसमें ये उनके लिये पौष्टिक तो ही साथ ही साथ मखाने उनके रक्त शर्करा स्तर को भी कंट्रोल रखता है,
5) उच्च रक्त चाप वालो के लिये मखाने के फायदे :
मखाने मे पोटैशियम अधिक मात्रा मे पाया जाता है, जो रक्त प्रवाह को संचलित कर, रक्त प्रवाह के दबाव को कम करता है, और high BP मे लाभ दिलाता हैं, यह सोडियम पर भी नकारात्मक प्रभाव डालता है,जो व्यक्ति उच्च रक्त चाप या तनाव से पीड़ित है, उनके लिये मखाने का सेवन काफ़ी फायदेमंद सिद्ध हो सकता है, क्यूंकि इनमे पोटैशियम की अधिक मात्रा होती है, जो इन विकारो को कम करने मे मदद करता है,
मखाने के अन्य फायदे :
1) मखानो मे सोडियम की मात्रा अधिक नहीं होती है, इसलिए मखाने ब्लड प्रेसर, तनाव व ह्रदय के मरीजों के लिये बड़े ही फायदेमंद होते है,
2) आयुर्वेदिक मान्यताओं के अनुसार, मखाने गुर्दे की समस्याओ को भी ठीक करता है,
2) मखाने मे glycemic index की मात्रा कम होती है, इसलिए diebietes के मरीजों को इन्हे खाने की सलाह दी जाती है,
3) इसके आलावा मखानो मे एक प्राकर्तिक घटक भी पाया जाता हैं, जिसे kampeferol कहा जाता है, यह सूजन और उम्र बढने को कम करता हैं,
5) मखाने ग्लूटेन मुक्त, कार्बोहाइड्रेट्स से भरपूर, प्रोटीन समर्द्ध होते हैं,
6) मखानो मे कैलोरी की मात्रा भी कम होती है, इसलिए इन्हे वजन घटाने के लिये भी प्रयोग कर सकते है,
मखानो की तासीर :
मखानो की तासीर ठंडी होती है, इन्हे गर्मी या ठंड दोनों मे सेवन कर सकते है, लेकिन इनका सेवन अधिक मात्रा मे नहीं करना चाहिए, जो समस्याओं को ख़डी कर सकता है,
मखाने खाने का तरीका :
आप मखानो को सुबह नाश्ते मे भून कर पॉपकॉर्न की तरह खा सकते है या दूध के साथ खीर बनाकर खा सकते है,जापान मे तो इनके एक पेस्ट बनाकर खाया जाता है,
मखाने के नुकसान :
मखाने खाने के ज्यादा दुष प्रभाव नहीं होते, किन्तु इनका अधिक सेवन कब्ज होने की समस्या हो सकती है, आप इसका सेवन लम्बे समय तक कर सकते है,
तो चलिए, फटाफट इनका इस्तेमाल अपने दैनिक जीवन के आहार मे कीजिये, और इसका फायदा अपने स्वास्थ्य सुविधा का फायदा उठाइये,
मखानो का केवल 25gm. रोज़ाना सेवन करना बड़ा ही लाभकारी होता है
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