How to make करारी भिंडी की सब्जी, मसाला भिंडी कैसे बनाये,

#How to make करारी भिंडी की सब्जी, मसाला भिंडी कैसे बनाये, :

भारतीय घरों मे अक्सर भिंडी की सब्जी बनाई जाती है, भिंडी की सब्जी को बड़े और बच्चे बड़े ही चाव से खाते है, भिंडी सेहत के लिये भी लाभकारी और गुणकारी होती है,100gms.भिंडी से 33 कैलोरी मिलती है, लगभग भारत के हर घर मे लोग भिंडी को खाने मे बनाते है, सुबह नास्ते मे तो  ये बहुत जल्दी बन जाती है, तो आइये शुरू करते है,

INGREDIENTS : 

भिंडी  ( fresh)         500gms.

प्याज़                        250gms.

हरी मिर्च                    2 तो 3 pcs.

Masale :

Mirch powder     1 tablespoon

Dhania powder   2 tablespoon

Namak                   as per taste

Catch भिंडी या सब्जी masala    1 tablespoon

Jeera                      10gms.

आमचूर                     1 tablespoon

गरम मसाला               1 tablespoon


#भिंडी मसाला की सब्जी बनाने की विधि :  how to make bhindi masala  recipe :


भिंडी की सब्जी को बनाने के लिये सबसे पहले भिंडी को अच्छे से धोकर काट ले,

अब पैन मे  धीमी आंच पर तेल गरम करें,

अब इसमें प्याज़ को काट कर डाले, प्याज़ को brown होने तक भूनते रहे, गैस को कम कर दे,

अब इसमें jeera डाल कर भुने,
अब इसमें नमक , हल्दी, मिर्च, धनिआ, पॉवडर, आमचूर  और catch सब्जी या भिंडी मसाला डाले,और अच्छे से चलाते रहे,

अब कटी हुई भिंडी डालकर धीमी आंच पर भुने, भिंडी को 5 minutes के लिये lid लगाकर पकाएं,

भिंडी को जब तक भुने, जबतक भिंडी oil ना छोड़ दे,

अब गैस बंद कर दे, करारी चटपटी मसाला भिंडी तैयार है,
गार्निश के लिये प्याज़ के छल्ले, हरी मिर्च, धनिआ लीफ लगा सकती हैं, ऊपर से गरम मसाला डाल दे,

आप मसाला भिंडी को रोटी, पराठा या नान के साथ सर्व कर सकती हैं, खुद भी खाये और अपने परिवार वालों को भी खिलाये,

आप को मेरी भिंडी मसाला recipe अच्छी लगी हो तो please मुझे comment box मे जरूर बताए, और अगर आपको किसी रेसिपी के बारे मे जानना है, तो वो भी आप पुछ सकते हैं, thanks:)

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