Shahi paneer, how to make shahi paneer, इन lockdown

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#शाही  पनीर  रेसेपी
Shahi paneer,  how to make shahi paneer, इन lockdown

Lockdown के चलते  अगर  होटल  जैसा  शाही  पनीर  खाने का मन करें तो घबराये  नहीं हम आपको घर पर ही होटल जैसा  टेस्टी शाही पनीर बनाना बता  रहे हैं

ये रेसेपी  सेहत  से  भरपूर हैं,  hygiene हैं

Ingradients:

पनीर           -     500gms.
क्रीम            -      100gms.
दही             -       1 cup
काजू  पेस्ट    -       1 बिग tablespoon
मावा            -       100gms.
खस खस के दाने का पेस्ट   -  1 big tablespoon
किशमिश            -   20 gms.

मसाले :
नमक                  -    As  per taste
मिर्च  पाउडर        -    1 स्माल tablespoon
धनिया पाउडर      -    1 small tablespoon
कस्तूरी मेथी         -    1/2 small tablespoon
Garam मसाला    -    1 small tablespoon
शाही पनीर मसाला   -   1 small tablespoon
बड़ी इलायची पॉवडर   -  1/2  tablespoon
लॉन्ग पाउडर             -     1/2   tablespoon


टमाटर                  -   5 to 7 pcs. कटे हुए या प्यूरी
प्याज़                    -   4 to 5 pcs. ( paste )
अदरक                  -    1/2 tablespoon ( paste )
हरी मिर्च                -    1 to 2 pcs. ( paste)

 #How to cook शाही पनीर रेसिपी  #at home

सबसे पहले ग्राइंडर मे लहसुन,  प्याज़,  अदरक , हरी मिर्च  का गाढ़ा पेस्ट बना  ले

अब इस पेस्ट में  काली मिर्च  पाउडर,  लॉन्ग  पाउडर,बड़ी इलायची पाउडर को मिला ले

अब एक  कुक्कर में  बटर  या  तेल ,  refind  डाल कर गरम करें,  थोड़ा  नमक जीरा,  हल्दी  डाल दे

अब इसमें  लहसुन,   प्याज़,  अदरक  का  पेस्ट  डाल कर  तेल  छोड़ने तक भूनें

अब बारीक  कटे  टमाटर डाल कर  फिर  से  भूनें  तेल छोड़ने तक

अब इसमे  ऊपर  बताए  निर्देशानुसार सारे  मसाले डाल  दे

अब  इसमें  मावा  पेस्ट  डाल  कर  भूनें

अब क्रीम  डाले

चम्मच  से  चलाते  रहे ,  पकाते  रहे

अब इसमें  काजू  का  पेस्ट डाल कर  पकाये

अब  इसमें  थोड़ा पनीर का चूरा  डाले

मिलाये,  चम्मच  से  चलाते  रहे

अब  इसमें  पनीर के  छोटे छोटे  टुकड़े  डाल कर 10-15 मिनट  तक  पकाये

अब  इसमें  रोस्टेड  काजू ,  पिस्ता,  किशमिश  से  गार्निश
करें

अब  शाही पनीर की  रेसिपी  परोसने के लिये त्यार हैं

आप इसे  नान,  रोटी,  चावल,  रायता सलाद के साथ सर्व कर के सबका दिल जीत सकते हैं  इसका स्वाद बिलकुल 5 स्टार होटल की  शाही पनीर  रेसिपी  जैसा  हैं,

#stayHome
#staysafe
#stayLive
#stayHealthy


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