Lockdown में Choclate icecream घर में बनाये, how to make chocklate icecream

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#Chocklate icecream : Lockdown में Choclate icecream घर में कैसे बनाये, how to make chocklate icecream :

गर्मियों में icecream बच्चों को और बड़ो को सभी को बड़ी टेस्टी लगती है, और summers से थोड़ी देर तक राहत पाने के लिये लोग आइसक्रीम खाते हैं, तो आइये शुरू करते हैं, chocklate आइसक्रीम बनाना :

INGREDIENTS :

Milk full cream              -    1ltr.

Marrygold biscuits        -     6pcs.

Chocko powder              -      2 spoon

Chocko chips                   -      1 cup

वैनिला assence                   -       4 to 5 drops

फ्रेश malai                          -        1 cup

इलायची (cordamom)         -        1/2 spoon powder

Sugar (चीनी )                      -        250gms.

Crushed dryfruits            -        50gms.


How to make choclate icecream:  चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की  विधि :

1) सबसे पहले मिल्क को उबालते हुए 1 लीटर को पका कर 600gm.तक कर ले,

2)  फिर इसमें वनिला एसेन्स, choco powder,और biscuit का powder बनाकर दूध में डालदे, सब डालने के बाद इसको गाढ़ा होने तक पकाएं,

3)   इसको चलाते रहे फिर इसमें चीनी मिलाकर 2 min.पकाते रहे,

4)   अब गैस बंद कर दे, फिर room temperture पर ठण्डा होने के लिये रख दे,

5)   ठंडा होने पर उसमे मलाई मिलाकर, इसे 2मिनट तक  मिकसी कर ले,

6)   फिर उसमे इलायची पॉवडर डालकर airtide container में डालकर 4 घंटे के लिए फ्रीज में रख दे,

7)  4 घंटे बाद इसे फ्रीज़ से निकाल कर दोबारा से 1 मिनट  मिकसी में ग्राइंड कर ले,

8)   इसे फिर airtide container मे डाले, उसके ऊपर choco चिप्स और crushed dryfruits डालदे,

9)   अब इसे फिर से ओवर नाईट के लिये फ्रीज़ में रख दे.

सुबह आपके लिए चॉकलेट आइसक्रीम तैयार हैं, खुद भी खाय और अपनी फैमिली को भी खिलाए,






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