Lockdown मे घर मे कैसे जमाये दही, कैसे बनाये दही का जामुन, घर मे दही जमकर खाये कढ़ी और लस्सी

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Lockdown मे घर मे कैसे जमाये दही, कैसे बनाये दही का जामुन, घर मे दही जमकर खाये कढ़ी और लस्सी :

Lockdown मे घर पर ही hygeine दही मिल जाये तो क्या बात हैं, आजकल corona virus की वजह से बाहर की कोई भी खुली चीज नहीं खा सकते है,
ऐसे मे अगर दही से बनने वाली चीज़े जैसे कढ़ी, lassi, रायता, आदि खाने का मन करें तो क्या करें, तो फिर टेंशन की कोई बात नहीं हैं,
आज मे आपको बताऊगी की आप घर पर है दही कैसे जमा सकते हैं, और फिर दही से बनने वाले स्वादिस्ट व्यंजन आप घर पर ही बना सकते है,
लेकिन दही बनाने से पहले आपको दही का जामुन बनाना पड़ेगा, friends मे आपको चार प्रकार से दही का जामुन बनाना बताऊगी, तो चलिए शुरू करते है,

1)  नींबू के रस से दही का जामुन बनाना :

नींबू के रस से दही का जामुन बनाने के लिये आधी कटोरी दूध ले, दूध ना हो तो, मिल्क powder का दूध बनाये, इसमें 1 चम्मच नींबू का रस डाल अच्छे से मिला दे, अब 24 घंटे के लिये ढककर गरम जगह पर रख दे, 24 घंटे बाद चेक करेंगे तो दही बनाने के लिये दही का जामुन तैयार मिलेगा,

2) चांदी के छल्ले से दही का जामुन बनाना :

चांदी  के छल्ले  या  रिंग  से  भी  दही  बनाने  के  लिए  जामुन बनाया  जा सकता  हैं आधी कटोरी दूध ले, दूध ना हो तो, मिल्क powder का दूध बनाये, इसमें 1 चांदी  का सिक्का  धो  कर  मांज  कर  या छल्ला  साफ कर के डाल  दे, अब 24 घंटे के लिये ढककर गरम जगह पर रख दे, 24 घंटे बाद चेक करेंगे तो दही बनाने के लिये दही का जामुन तैयार मिलेगा,

3) सुखी लाल मिर्च से दही का जामुन बनाना :

दो  डंडी  वाली  साबुत लाल  सूखी  मिर्च  se भी  दही  बनाने  का जामुन  तैयार किया  जा सकता  हैं इसके लिये
आधी कटोरी दूध ले, दूध ना हो तो, मिल्क powder का दूध बनाये, इसमें  दो  साबुत  डंडी  वाली  लाल  सूखी  मिर्च  डाल  दे, अब 24 घंटे के लिये ढककर गरम जगह पर रख दे, 24 घंटे बाद चेक करेंगे तो दही बनाने के लिये दही का जामुन तैयार मिलेगा,

4) हरी मिर्च से दही का जामुन बनाना :

दो  हरी  ताजी  मिर्च  डंडी  मिर्च से भी  दही बनाने  का जामुन  बनाया  जाता  हैं इसके लिये  आधी कटोरी दूध ले, दूध ना हो तो, मिल्क powder का दूध बनाये, इसमें  दो हरी मोर्चा जिनकी डंडी  लगी  हो  डाल दे, अब 24 घंटे के लिये ढककर गरम जगह पर रख दे, 24 घंटे बाद चेक करेंगे तो दही बनाने के लिये दही का जामुन तैयार मिलेगा,

इन  सब  तरीको  से  आप  घर  पर ही  साफ  hyiezine   दही बनाने के लिये  जामुन  त्यार  कर सकती  हैं,




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